第三屆上海咖啡文化周在徐匯濱江開幕。本文均為 主辦方 供圖

(資料圖)

5月20日上午，以“活力上海 夢想齊啡”為主題的第三屆上?？Х任幕茉谛靺R濱江開幕。

開幕式現(xiàn)場，虹橋國際咖啡港牽頭美團(tuán)、上海交通大學(xué)文化創(chuàng)新與青年發(fā)展研究院、第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心共同發(fā)布《2023中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》。

餓了么、美團(tuán)、瑞幸咖啡、麥咖啡、NOWWA咖啡以及COFE+等正式啟動(dòng)“全城免費(fèi)喝”活動(dòng)，一同為廣大市民游客奉上“咖啡大禮包”，共計(jì)200萬杯免費(fèi)咖啡，掀起一輪消費(fèi)新熱潮。

活動(dòng)現(xiàn)場。

去年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)2007億元

《2023中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》指出，伴隨著中國消費(fèi)者咖啡習(xí)慣的逐漸養(yǎng)成，咖啡市場的進(jìn)一步下沉與咖啡需求的品質(zhì)、精品化升級(jí)，咖啡行業(yè)保持高速增長。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)測算，2022年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模2007億元，預(yù)計(jì)2025年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到3693億元，咖啡文化亦已成為上海一張國際新名片。

中國建設(shè)銀行上海市分行發(fā)布了《全力支持咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展六條舉措》，其中包括提供50億專項(xiàng)信貸額度支持、“魔咖貸”普惠金融專項(xiàng)產(chǎn)品、開展建行生活優(yōu)惠活動(dòng)、推動(dòng)商戶數(shù)字化經(jīng)營等內(nèi)容，助力上?？Х犬a(chǎn)業(yè)更上臺(tái)階。

上海宋慶齡基金會(huì)和光明乳業(yè)“啡常暖”咖啡公益專項(xiàng)基金的啟動(dòng)，打通城市消費(fèi)者與邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村咖農(nóng)之間的距離，讓咖農(nóng)和他們的孩子能擁有光明未來，傳遞上海這座城市的溫度。

由中央廣播電視總臺(tái)上?？傉韭?lián)合總臺(tái)CGTN、總臺(tái)視聽新媒體中心共同主辦的“一起咖啡吧”嘉年華活動(dòng)主題曲《咖啡有約》在第三屆上?？Х任幕荛_幕式現(xiàn)場進(jìn)行首發(fā)。主題曲MV通過上海眾多知名地標(biāo)場景中的咖啡時(shí)刻、咖啡生活，折射出上海特色咖啡文化所蘊(yùn)含的城市溫度和國際化形象?；顒?dòng)當(dāng)天，上海市數(shù)十家精品咖啡店代表齊聚中央廣播電視總臺(tái)上?？傉緡H傳媒港園區(qū)，共同見證“一起咖啡吧”嘉年華活動(dòng)榮譽(yù)榜單的發(fā)布，上海18家特色精品咖啡店分別獲得“網(wǎng)絡(luò)人氣烘焙咖啡店”“網(wǎng)絡(luò)人氣特調(diào)咖啡店”“網(wǎng)絡(luò)人氣氛圍咖啡店”“網(wǎng)絡(luò)人氣甜品特色咖啡店”等四大賽道榮譽(yù)，12家咖啡店獲得“元?dú)饣盍Х鹊辍碧貏e榮譽(yù)。

活動(dòng)現(xiàn)場。

“最長岸線”咖啡市集吸引人氣

徐匯濱江是上海文化新地標(biāo)、潮流聚集地，已成為人文、自然、藝術(shù)交流的重要窗口。在開幕式現(xiàn)場，“西岸國際咖啡生活節(jié)”吸引了眾多市民游客。

本次西岸國際咖啡生活節(jié)于5月18日開幕，活動(dòng)主會(huì)場位于徐匯濱江龍騰大道公共區(qū)域（濱江綠地至滑板公園），涉及濱江沿線5公里，堪稱“最長岸線”的咖啡市集。

主會(huì)場亮相的100多家咖啡品牌中，既有McCafé、Lavazza、Costa、Peet’s Coffee等業(yè)界大牌，也有永璞、Nowwa、瑞幸咖啡等業(yè)界新貴，每一家都各有特色，一站式體驗(yàn)咖啡文化。值得一提的是，活動(dòng)現(xiàn)場專設(shè)云南展臺(tái)，特邀云南保山比頓咖啡、石屏繡美彝山文化等東西部企業(yè)來到現(xiàn)場，讓云南咖啡走進(jìn)上海城市，讓紅河非遺點(diǎn)綴西岸文化。

活動(dòng)分會(huì)場“夏日原野寵物市集”位于西岸夢中心周邊草地地塊，以公益市集為主體，并融入了萌寵時(shí)尚，匯集20+獨(dú)立寵物時(shí)尚品牌與生活方式工作室，結(jié)合線下領(lǐng)養(yǎng)活動(dòng)，讓市民游客可以多方位地感受當(dāng)下年輕積極的生活方式。

活動(dòng)現(xiàn)場的各個(gè)品牌的咖啡。

如今，西岸地區(qū)咖啡館數(shù)量增長較快，形成了一個(gè)新的咖啡聚集區(qū)。正因?yàn)樾靺R“咖啡文化”的獨(dú)特基因，滋生了首屆西岸國際咖啡生活節(jié)，在坐擁最美江景、最文藝范的徐匯濱江，打造一場最全品牌、最長岸線的上海浦江沿岸最大規(guī)模的“國際生活集市”。

全城咖啡狂歡

在咖啡文化周期間，一系列以咖啡為主題的創(chuàng)意文化活動(dòng)將密集開展，通過咖啡與潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交與文化屬性的咖啡消費(fèi)新體驗(yàn)。

上海的文化文博單位開設(shè)特色廣場市集，將咖啡與文化藝術(shù)、數(shù)字科技、生活時(shí)尚等元素相結(jié)合，通過挖掘咖啡文化內(nèi)涵，進(jìn)一步構(gòu)建咖啡消費(fèi)新形態(tài)。開幕式正值“520”，為更好地凝聚城市溫度，彰顯創(chuàng)新活力，聯(lián)動(dòng)“Z世代”青春主體，聯(lián)合IP SHANGHAI透過咖啡向世界發(fā)出“最強(qiáng)告白”，讓上海咖香飄向世界。

今年的咖啡文化周將繼續(xù)結(jié)合各區(qū)特色資源，在全市16個(gè)區(qū)開展各類主題咖啡活動(dòng)，形成貫穿全年的效應(yīng)。5月19日至21日，思南公館舉辦“思南橙熟咖啡藝術(shù)節(jié)”，以“咖啡+”為概念，邀請國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)咖啡品牌和藝術(shù)家，結(jié)合文化、戲劇、運(yùn)動(dòng)、藝術(shù)、展覽等創(chuàng)造出一系列咖啡融合文化活動(dòng)。5月19至21日，長寧區(qū)的咖啡市集，將有樂隊(duì)演出、藝術(shù)互動(dòng)體驗(yàn)、咖啡品嘗、咖啡冠軍表演等活動(dòng)項(xiàng)目。5月20日-21日，金山區(qū)聯(lián)合咖啡博物館舉辦手沖咖啡大賽，“以咖會(huì)友”傳播推廣咖啡產(chǎn)品和文化。

在咖啡文化周期間，美團(tuán)外賣攜手久事旅游，聯(lián)合頭部咖啡品牌，推出以“咖啡新浪潮”為主題的蘇州河咖啡花船活動(dòng)，將咖啡元素融入蘇州河上的游船裝飾，以蘇州河外灘源碼頭為起點(diǎn)開展蘇州河面上巡游展覽活動(dòng)，市民到場可領(lǐng)免費(fèi)的特調(diào)咖啡，共同體驗(yàn)、見證“咖啡新浪潮”。

5月26日，上海咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇將在虹橋品匯舉行。數(shù)十位咖啡行業(yè)頭部品牌創(chuàng)始人、負(fù)責(zé)人參與對話。聚焦咖啡新勢力、新產(chǎn)品、新模式，通過超10場主題分享，洞察咖啡消費(fèi)新趨勢，熱議行業(yè)切實(shí)問題。現(xiàn)場還將見證《咖啡師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》國家教材主編主審受聘儀式，以及第三方咖啡認(rèn)證中心的正式授牌，見證中國咖啡人才標(biāo)準(zhǔn)走向統(tǒng)一化、系統(tǒng)化、專業(yè)化。